Samodzielne zasiane zioła to 100% pewność ich jakości. To również czysta przyjemność z ich pielęgnacji oraz prawdziwego smaku. Mając nawet niewiele miejsca w ogrodzie tudzież na działce można zasadzić ulubione zioła przyprawowe, które udoskonalą smak potraw.
Przed zasadzeniem ziół przyprawowych warto zapoznać się z ich wymaganiami. Nie każdą bowiem przyprawę, można zasadzić tuż obok innej. Koło siebie warto sadzić zioła tylko takie, które mają podobne potrzeby i wymagają tej samej pielęgnacji. Wówczas zbiory będą obfite, a zioła będą posiadać zdrowy wygląd i niepowtarzalny smak.
Jakie zioła sadzić obok siebie?
Uprawa ziół przyprawowych w przydomowym ogródku daje możliwość zyskania znakomitych, świeżych, a przede wszystkim zdrowych przypraw. Naturalnie zebrane zioła staną się idealnym uzupełnieniem wielu dań, zup oraz marynat czy sosów. Zioła można suszyć oraz mrozić. Dzięki tym procesom, możliwe jest przedłużenie ich świeżości. Zanim jednak dojdzie do ich uprawy należy zapoznać się ze specyfikacją ziół, ponieważ nie każda przyprawa może być sadzona obok drugiej. Od czego to zależy?
Zioła to rośliny, które mają swoje indywidualne wymagania co do pielęgnacji. Jeżeli miejsce w ogródku nie zostanie właściwie zaplanowane, może się okazać, że efekty będą marne. Warunki do uprawy powinny być dopasowane do potrzeb każdej, poszczególnej rośliny. Zioła przyprawowe można podzielić ze względu na warunki klimatyczne oraz ich cykl życiowy. Dlatego wyróżnia się:
- Zioła wieloletnie, które zimują w gruncie i są wytrzymałe na warunki atmosferyczne. Należą do nich: mięta pieprzowa, szczypiorek, oregano, estragon, melisa oraz macierzanka zwyczajna.
- Zioła wieloletnie, mniej wytrzymałe na niskie temperatury i wymagające ciepłych stanowisk. Potrzebują one okrycia, szczególnie w zimie lub przeniesienia do doniczek. Są to niemal wszystkie zioła śródziemnomorskie oraz południowe np. lawenda lekarska, hyzop lekarski, szałwia lekarska, cząber ogrodowy, lubczyk ogrodowy, macierzanka cytrynowa, liść laurowy oraz rozmaryn.
- Zioła jednoroczne, które każdego roku należy wysiewać lub wysadzać ponownie. Do tej grupy należy m.in bazylia, koper ogrodowy, majeranek.
Które zatem zioła można sadzić obok siebie?
Wymagającą rośliną pod względem jakości gleby jest m.in melisa, mięta pieprzowa, natka pietruszki czy bazylia. Rodzaje tych ziół nie będą współgrały z ziołami, które preferują suche gleby. Niektóre gatunki potrzebują więcej miejsca, ponieważ szeroko się rozrastają, należy do nich mięta pieprzowa. Rośliny warto sadzić piętrowo np:
- Z przodu: macierzanka
- W środku wyższe od macierzanki: tymianek, szczypiorek, bazylia, lebiodka
- Z tyłu najwyższe: rozmaryn, melisa, szałwia lekarska
W ogródku, w którym zasadzone zostały zioła przyprawowe warto umieścić także zioła lecznicze, które mogą przydać się na różne dolegliwości. Mogą to być np. dziewanna wielkolistna, rumian szlachetny, kocanka piaskowa, nagietek lekarski czy krwawnik pospolity. Wymienione zioła nadadzą się do uprawy współrzędnej z warzywami, ponieważ wykazują one pozytywny wpływ na ich rozwój. Z tego względu szałwię lekarską warto posadzić obok marchwi, natomiast bazylię tuż obok ogórka zielonego.
2 Komentarze