Dieta wegetariańska oferuje wiele korzyści dla organizmu i świadczy o tym coraz większa ilość badań. Niektóre dotyczą profilaktyki i leczenia chorób, a inne odnoszą się do zdrowia psychicznego i samopoczucia. Zebraliśmy wszystkie najważniejsze zalety wegetarianizmu w jednym miejscu, abyś mógł w łatwy sposób zapoznać się z nimi wszystkimi!
Czym jest dieta wegetariańska?
Dieta wegetariańska składa się z różnych pokarmów. Decydując się na wykluczenie mięsa nie musisz obawiać się, że będziesz głodny. W sklepie spożywczym można znaleźć wiele alternatywnych produktów bez mięsa i nabiału. Jednak czasami roślinne dania imitujące te odzwierzęce mogą być mniej zdrowe. Niektórzy wegetarianie są bardzo rygorystyczni w kwestii niejedzenia jakiejkolwiek formy mięsa. Natomiast inni chętnie jedzą drób i ryby. Istnieje także opcja lacto-ovo wegetarian, co obejmuje spożywanie jaj i produktów mlecznych.
Zobacz także: Co jedzą wegetarianie?
Korzyści płynące z wegetarianizmu
Wegetarianizm został powiązany ze zwiększeniem odczuwania pozytywnych uczuć i poprawy więzi społecznych. Dieta roślinna ma także lepszy wpływ na środowisko. Ludzie, którzy są zaangażowani w kwestie ochrony planety, doceniają korzyści ze swojego wegetarianizmu. Badani wegetarianie wskazują również wyższy poziom satysfakcji i zadowolenia z życia. Warto wiedzieć, że korzyści wynikające z diety wegetariańskiej wykraczają poza zdrowie fizyczne i kwestie środowiskowe. Mogą one również poprawić jakość życia poprzez zmniejszenie stresu i niepokoju.
Dieta wegetariańska - same zalety dla mózgu
Najnowsze badania sugerują, że spożywanie większej ilości pokarmów roślinnych może poprawić zdrowie Twojego mózgu. Żywność pochodzenia roślinnego została powiązana z niższymi wskaźnikami zapadalności na demencję, chorobę Alzheimera i zaburzenia poznawcze. Ponadto, wiele rodzajów żywności pochodzenia roślinnego zawiera cenne polifenole, które spowalniają choroby neurodegeneracyjne. Wciąż jednak konieczne są dalsze badania, aby określić związek między dietą wegetariańską, a poprawą sprawności mózgu.
Dieta roślinna a różne rodzaje chorób
Coraz częściej dieta wegetariańska jest łączona ze zdrowym odżywianiem. Odpowiednie żywienie z pewnością jest pomocne w utrzymaniu prawidłowej profilaktyki wielu schorzeń. Szczególnie jeśli mowa o chorobach cywilizacyjnych.
Czy dieta bezmięsna pomaga w walce z chorobami serca?
Chociaż ogólne korzyści z diety wegetariańskiej są niejasne, istnieją obiecujące badania, które wskazują na liczne zalety dla zdrowia serca. Badanie Uniwersytetu Harvarda z 1998 roku wykazało, że ludzie, którzy byli wegetarianami, byli mniej narażeni na rozwój choroby sercowo-naczyniowej w porównaniu do tych, którzy jedli mięso. Potrzebne są jednak bardziej wszechstronne badania, aby określić wpływ diety wegetariańskiej na zdrowie człowieka. Jednak już teraz istnieją przekonujące korzyści z diety wegetariańskiej, a my zaczynamy je dostrzegać.
Problem z cholesterolem, a wegetarianizm
Wiadomo, że wegetarianie jedzą mniej pokarmów zawierających cholesterol i tłuszcz zwierzęcy niż ci, którzy jedzą mięso. W rezultacie spożywający rośliny mają niższy poziom trójglicerydów i "złego" cholesterolu LDL we krwi. Cholesterol jest odpowiedzialny za powstawanie wielu niebezpiecznych chorób. Są to na przykład miażdżyca, choroba wieńcowa, zawał serca i udar mózgu.
Dieta wegetariańska - pomocna w profilaktyce cukrzycy
Dieta wegetariańska może ona pomóc w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy typu 2. Badania pokazują, że poprawa kontrolę glikemii, która stabilizuje poziom cukru we krwi. Ponieważ warzywa są bogate w przeciwutleniacze, mają niższe ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2, więc jedzenie więcej z nich może poprawić zdrowie skóry.
Wykluczenie mięsa w profilaktyce nowotworowej
Wegetarianie są łączeni z mniejszym ryzykiem zachorowania na raka. Brakuje jednak odpowiednich badań na potwierdzenie tej teorii. Osoby wykluczające mięso ze swojego jadłospisu często odżywiają się bardziej świadomie od wszystkożerców. Z tego powodu ich dieta jest bogatsza i odpowiednio zróżnicowana. Tym samym przekłada się na mniejszą zapadalność na różne choroby, w tym nowotworowe.
Czego należy się obawiać będąc na diecie roślinnej?
Chociaż dieta wegetariańska ma wiele zalet, istnieją pewne niedobory, które mogą powstać w wyniku stosowania diety wegetariańskiej. Główne składniki odżywcze, których wegetarianie nie otrzymują z produktów zwierzęcych, to witamina D, wapń, kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo i cynk. Brak tych składników odżywczych może powodować pogorszenie stanu mięśni i szybsze zmęczenie. Najczęściej wystarczy wprowadzić odpowiednie zamienniki do swojego menu. Niekiedy niezbędna jest jednak wizyta u specjalisty i dodatkowa suplementacja brakujących składników odżywczych.
0 Komentarze